P-11 · BLATT 00 · KARTUSCHE

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Kebab-Pizzeria mit Gastraum, Rorschach SG

PLANUNG Planungsstand 10.2026 Ausführung offen

WCWCWaschkücheBestehende Wege / TreppenLaden · 16 PlätzeMagazinMagazin, unverändertKüche 4000 × 3600Laden · 2 PlätzeEingangca. 1,22 m10,50 m10,50 mGebäudegeometrie nach Bestandsplan des Kunden · Masse vor Ort zu prüfen
PLAN Gesamtplan mit Zonen und 18 Plätzen · Originalplan 1:70 Masse nach Bestandsplan des Kunden, nicht aufgemessen

Kebab-Pizzeria in Rorschach SG. Gezeichnet auf dem Bestandsplan des Kunden: im linken Laden acht Tische mit 16 Plätzen, im vorderen Laden ein weiterer Tisch, zusammen 18 Plätze. Das Lager bleibt frei.

Die Küche liegt in einer Bezugszone von 4000 × 3600 mm. An der Wand ein Arbeitstisch mit Tiefkühlunterbau, darauf zwei Dönergrills, Grillplatte und Fritteuse, daneben der Ofen. Davor Kasse, Saucen- und Salattheke und Pizzakühltisch. Arbeitstisch und Kassenmöbel sind als Sonderbau bemasst.

Gesamtplan, Küchenplan, Sonderbau-Ansichten und 3D-Modell von M&R.

Nr
P-11
Ort
Rorschach SG
Typ
Restaurant
Status
PLANUNG
Planungsstand
10.2026
Massstab Originalplan
1:70
Massgrundlage
Masse nach Bestandsplan des Kunden, nicht aufgemessen
Leistungen
Planung · Küchenplanung · Pläne 2D · Fertigungsdetails · 3D-Modell
Nicht zur Ausführung freigegeben · Ausführung offen

P-11 · BLATT 01 · AUFSTELLUNG

Aufstellung.

4000360010701100980Dönergrill568Dönergrill56812Ofen auf Untergestell1190 × 810Arbeitstisch mit Tiefkühler · 2800① Grillplatte 400 · ② Fritteuse 400Haube 3200Personal / AuszügeKasse und Stauraum1800 × 800Saucen- und Salattheke1500 × 790Pizzakühltisch 800 × 1600WartungsraumÜberstand zulässigBezugsgrenze, keine neue Wand
PLAN Küche, Aufstellung nach Funktion · Originalplan 1:25 Masse nach Bestandsplan des Kunden, nicht aufgemessen
  • Kochen
  • Kühlen
  • Ausgabe & Gäste

Farben nach Funktion, auf allen Blättern gleich.

P-11 · BLATT 02 · ANSICHTEN & SCHNITTE

Ansichten & Schnitte.

Masse nach Bestandsplan des Kunden, nicht aufgemessen

  • Arbeitstisch mit Tiefkühler · Vorderansicht2800700Tiefkühlunterbau, 8 Schubladen GN 1/1 · H600Nur Hüllfläche, Front nicht detailliertNennöffnung 2500Unterbau 2400150 + 50 + 2400 + 50 + 150 = 2800Kasse und Stauraum · Vorderansicht1800850AbfallStauraumTiefe 800Prinzip-Schnitt, Seite · schematisch700Rückseite offen, ohne Abschlussplatte

    PLAN Sonderbau: Arbeitstisch und Kassenmöbel, Ansichten · Originalplan 1:15

P-11 · BLATT 03 · MODELL

Modell.

  • Kebab-Pizzeria mit Gastraum, Rorschach SG — Küche, Personalseite: Dönergrills, Fritteuse und Ofen — VisualisierungVISUALISIERUNG

    Küche, Personalseite: Dönergrills, Fritteuse und Ofen

  • Kebab-Pizzeria mit Gastraum, Rorschach SG — 3D-Modell von oben: Gastraum, Lager und Küche — VisualisierungVISUALISIERUNG

    3D-Modell von oben: Gastraum, Lager und Küche

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Nutzung im Formular vorausgewählt: Restaurant

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