P-11 · FEUILLE 00 · CARTOUCHE
Kebab-pizzeria avec salle, Rorschach SG
État du plan 10.2026 Exécution non décidée
Kebab-pizzeria à Rorschach (SG). Dessinée sur le plan existant fourni par le client : huit tables et 16 places dans la boutique de gauche, une table de plus dans la boutique avant, soit 18 places. La réserve reste libre.
La cuisine tient dans une zone de référence de 4000 × 3600 mm. Contre le mur, une table de travail sur congélateur porte deux broches à kebab, une plaque de cuisson et une friteuse, à côté du four. Devant : la caisse, le comptoir à sauces et salades et la table réfrigérée à pizza. La table de travail et le meuble de caisse sont cotés comme meubles spéciaux.
Plan d’ensemble, plan de cuisine, élévations des meubles spéciaux et modèle 3D : M&R.
P-11 · FEUILLE 01 · IMPLANTATION
Implantation.
- Cuisson
- Froid
- Service & clients
P-11 · FEUILLE 02 · ÉLÉVATIONS ET COUPES
Élévations et coupes.
Meubles spéciaux : table de travail et caisse, élévations · plan original 1:15
P-11 · FEUILLE 03 · MAQUETTE
Maquette.
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