P-12 · BLATT 00 · KARTUSCHE

Profiküche für einen Imbiss, Dübendorf ZH

Planungsstand 08.2026 Ausführung offen

Massplan Masse aus dem Aufmass vor Ort

Profiküche für einen Imbiss in einem Raum von 3,84 × 3,19 m bei 2,10 m Raumhöhe. Vier Linien auf engem Raum: die Ausgabe zur Gästeseite mit gekühlter Auslage und Bain-Marie, die Kochlinie auf zwei Kühlunterbauten an der rechten Wand, Spüle und Arbeitsschrank an der Front und dazu eine Arbeitsinsel, die von beiden Seiten nutzbar ist.

Für die Ausgabe ist eine durchgehende Granitplatte von 2709 mm gezeichnet (600 + 1500 + 400 + 209), mit Ausschnitten für die Kühlbecken und das Bain-Marie und einem verlängerten Glasaufsatz. Die Masse stammen aus einem Aufmass vor Ort; das technische 3D-Modell lässt sich als Ganzes drehen.

Nr: P-12
Ort: Dübendorf ZH
Typ: Restaurant
Status
Planungsstand: 08.2026
Massgrundlage: Masse aus dem Aufmass vor Ort
Leistungen: Küchenplanung · Pläne 2D · Fertigungsdetails · 3D-Modell; Nicht zur Ausführung freigegeben · Ausführung offen

P-12 · BLATT 01 · AUFSTELLUNG

Aufstellung.

Aufstellung nach Funktion Masse aus dem Aufmass vor Ort

Kochen
Kühlen
Spülen
Ausgabe & Gäste
Lager

Farben nach Funktion, auf allen Blättern gleich.

P-12 · BLATT 02 · FERTIGUNGSDETAIL

Fertigungsdetail.

Granitplatte der Ausgabe, 2709 mm

Hinweise

Langer Ausschnitt für vier Kühlbecken, Lage schematisch, Mass nach Gerät
Separater Ausschnitt für das Bain-Marie (GN 1/1)
Feste Edelstahlverkleidung 209 mm, front- und seitlich geschlossen
Glasaufsatz verlängert, von der gekühlten Auslage bis nach dem Bain-Marie, rund 1900 mm

P-12 · BLATT 03 · MODELL