Take-away avec comptoir arrondi, Wohlen AG

Take-away à Wohlen (AG) : deux lignes parallèles, l’allée du personnel au milieu. Contre le mur arrière, la ligne de cuisine de 5580 mm à H850 : friteuse, table spéciale ouverte de 2780 mm avec plancha, armoire à portes coulissantes et plonge. Le four se trouve derrière le mur.

Devant, le comptoir côté clients, long de 6650 mm : comptoir à sauces et salades, poste pizza et meuble à tiroirs. À gauche, un bar d’angle à deux rayons le termine, R 1000 à l’extérieur et R 200 à l’intérieur. Le plateau en granit est en deux parties avec un joint à Y 1000 ; les passages de câbles sont cotés.

Les cotes viennent de l’esquisse. Avant la fabrication, le mur et les appareils existants sont à relever.

Plans, détails de fabrication et modèle 3D : M&R.