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FEUILLE P · PROJETS · 15 ENTRÉES · ÉTAT 10.2026

Construit. Dessiné.

Projets de M&R — chaque feuille dit si elle est construite, dessinée ou planifiée.

RÉALISÉ
Lieu terminé, photo ou vidéo
VISUALISATION
Modèle 3D, non construit
PLANIFICATION
Plan coté, exécution non décidée

Construit.

  1. Restaurant avec terrasse vitréeLausen BL

    RÉALISÉ P-02 · État 05.2026 · 8 images tirées de vidéo

    Prestations attestées par la vidéo Conception · Planification · Aménagement · Équipement de cuisine

    Restaurant avec terrasse vitrée, Lausen BL — Salle avec oriel vitré (Image fixe tirée d’une vidéo)RÉALISÉ
    Schéma restaurant, Lausen BL CUISINE COMPTOIR SALLE WC TERRASSE VITRÉE ENTRÉE Four à pizza · Feux gaz · Froid · Grill döner Front lamellé Caisse Boissons Tables hautes Oriel Toit pergola Rue Restaurant · Lausen BL Schéma d’après les vidéos, pas à l’échelle Position de certaines zones déduite de la vidéo pas à l’échelle
    SCHÉMA Schéma d’après la vidéo · pas à l’échelle · position de certaines zones déduite de la vidéo

  2. Restaurant pizza et burgerOlten SO

    RÉALISÉ P-17 · État 08.2026 · 3 images tirées de vidéo

    Prestations attestées par la vidéo Aménagement · Équipement de cuisine

    Restaurant pizza et burger, Olten SO — Salamandre avec logo M&R, en service (Image fixe tirée d’une vidéo)RÉALISÉ
    Schéma restaurant pizzas et burgers, Olten SO CUISINE COMPTOIR SALLE ENTRÉE TERRASSE TERRASSE Friteuses · Plaque grill · Salamandre Front lamellé Vitrine Station café Paroi à lamelles, images murales Devanture Devanture Rue Restaurant pizzas et burgers · Olten SO Schéma d’après les vidéos, pas à l’échelle Position de certaines zones déduite de la vidéo pas à l’échelle
    SCHÉMA Schéma d’après la vidéo · pas à l’échelle · position de certaines zones déduite de la vidéo

Dessiné et planifié.

  1. ≈ 12 6503 440WCH 950H 10500125 m
    Bar & lounge, Suhr AG — Salle le soir, vue vers le bar — VisualisationVISUALISATION

    Bar & lounge, Suhr AG

    P-04 · Bar · Suhr AG

    Places prévues 33 · Comptoir de bar 3440 × 3890 mm · Hauteur sous plafond 4000 mm

    Cotes issues du projet, non relevées sur place

    ESQUISSEÉtat 10.2026

Chapitre A · Espaces

Des espaces entiers : zones, circulations et places, du plan au modèle.

  1. Variante kebabVariante barVariante café17 places · cuisine ouverte17 places · bar sur mesure17 places · comptoir café
    Local de restauration, Oberentfelden AG — Cuisine de la partie arrière, variante kebab, axonométrie — VisualisationVISUALISATION

    Local de restauration, Oberentfelden AG

    P-08 · Café · Bar · Restaurant · Oberentfelden AG

    Variantes avec modèle 3D 3 · Places par variante 17 · Pièce arrière 5210 × 3120 mm

    Cotes issues du relevé sur place

    PLANIFICATIONÉtat 10.2026Exécution non décidée

  2. 18 45013 3900125 mFroidFroidChaudRetour plateaux
    Cafétéria scolaire — Variante A, vue aérienne du modèle 3D — VisualisationVISUALISATION

    Cafétéria scolaire

    P-06 · École / cantine · Lieu non publié

    Surface 247 m² · Places assises (variante A) 152

    Cotes d’après le plan existant du client, non relevées sur place

    ESQUISSEÉtat 08.2026

  3. WCEscalierPassage ≈ 1,20 m≈ 1,20 mAttente / caisseCuisine0,44 mSalle · 4 tables, 16 placesCotes estimées d’après scan · mobilier indicatif, relevé avant commande
    Fast-food sur deux niveaux, St. Gallen SG — Niveau 2 vu d’en haut, modèle 3D — VisualisationVISUALISATION

    Fast-food sur deux niveaux, St. Gallen SG

    P-07 · Restaurant · St. Gallen SG

    Niveaux 2 · Places au niveau 2 16

    Cotes estimées d’après un scan

    PLANIFICATIONÉtat 10.2026Exécution non décidée

  1. WCWCBuanderiePassages / escaliers existantsLocal · 16 placesRéserveRéserve, inchangéeCuisine 4000 × 3600Local · 2 placesEntréeca. 1,22 m10,50 m10,50 mGéométrie selon le plan existant du client · cotes à vérifier sur place
    PLAN
    • Kebab-pizzeria avec salle, Rorschach SG — Cuisine côté personnel : broches à kebab, friteuse et four
    • Kebab-pizzeria avec salle, Rorschach SG — Modèle 3D vu d’en haut : salle, réserve et cuisine

    Kebab-pizzeria avec salle, Rorschach SG

    P-11 · Restaurant

    Cotes d’après le plan existant du client, non relevées sur place

    PLANIFICATIONÉtat 10.2026Exécution non décidée

Chapitre B · Cuisines

Cuisines professionnelles : implantation par fonction, élévations, détails.

  1. Mur du fond 5580FriteuseTable sur mesure 2780Armoire 1200Plonge 1200PersonnelCouloir env. 3000, non relevé3000BarSauces et saladesPoste pizzaComptoir à tiroirsCôté clientFaçade totale 665010005650
    Take-away avec comptoir arrondi, Wohlen AG — Comptoir côté clients, modèle 3D — VisualisationVISUALISATION

    Take-away avec comptoir arrondi, Wohlen AG

    P-13 · Restaurant · Wohlen AG

    Ligne de cuisine 5580 × 700 mm, H850 · Comptoir, longueur totale 6650 mm · Bar d’angle, rayons R 1000 / R 200

    Cotes issues du projet, non relevées sur place

    PLANIFICATIONÉtat 09.2026Exécution non décidée

  2. 3 8372 0108609673 1916551 2931 2433 1702 7093128186324231 600 × 7001 200 × 700700 × 700500H 2 100
    Cuisine professionnelle de snack, Dübendorf ZH — Étude 3D technique : îlot de travail et service — VisualisationVISUALISATION

    Cuisine professionnelle de snack, Dübendorf ZH

    P-12 · Restaurant · Dübendorf ZH

    Local 3837 × 3191 mm · Hauteur sous plafond 2100 mm · Plan en granit 2709 × 790 mm

    Cotes issues du relevé sur place

    PLANIFICATIONÉtat 08.2026Exécution non décidée

  1. 4008004004001 5001 060≈ 6 5302 0001 2004 560≈ 2 2571 800≈ 8301 060 × 1 0951 500 × 700
    PLAN
    • Take-away en gare, Aarau AG — Espace clients dans le modèle 3D : mange-debout face au vitrage, armoires à boissons, tri
    • Take-away en gare, Aarau AG — Vente : armoires à boissons devant la paroi à lames de bois, vitrine réfrigérée
    • Take-away en gare, Aarau AG — Ligne de cuisson avec four mixte et double plonge, en axonométrie

    Take-away en gare, Aarau AG

    P-14 · Restaurant

    Cotes reconstituées, non relevées sur place

    PLANIFICATIONÉtat 09.2026Exécution non décidée

  2. Cuisine de restaurant, relevé, Wynigen BE — Croquis du relevé sur place, coté à la mainRELEVÉ
    2 8385 132575≈ 2 0002 0303 0224 0342 7974 1755556093221 005BA
    PLAN

    Cuisine de restaurant, relevé, Wynigen BE

    P-16 · Restaurant

    Cotes issues du relevé sur place

    PLANIFICATIONÉtat 08.2026Exécution non décidée

Chapitre C · Comptoirs & mobilier

Comptoirs et mobilier sur mesure : un objet, une feuille.

  1. 2 5001 1001 000
    Comptoir d’accueil, studio, Pratteln BL — Comptoir d’accueil dans le studio, lumière du soir — VisualisationVISUALISATION

    Comptoir d’accueil, studio

    P-05 · Pratteln BL

    ESQUISSE

  2. 2 500950100100
    Ligne de lavage sur mesure, salle événementielle, Sarnen OW — Arrière ouvert : bidons, siphon et raccordements restent accessibles — VisualisationVISUALISATION

    Ligne de lavage sur mesure, salle événementielle

    P-09 · Sarnen OW

    PLANIFICATION

  3. Comptoir café sur mesure, vue de face Technique Trappe à déchets Casiers ouverts pour tasses et assiettes 1500 300 400 800 H 900
    Comptoir café sur mesure, hôtel, Lausanne VD — Comptoir café dans le modèle 3D, fermé — VisualisationVISUALISATION

    Comptoir café sur mesure, hôtel

    P-10 · Lausanne VD

    ESQUISSE

  4. 2 500900850
    Ligne de bar en inox sur mesure, Mörlenbach, Allemagne — Ligne de bar dans le modèle 3D, vue d’ensemble — VisualisationVISUALISATION

    Ligne de bar en inox sur mesure

    P-15 · Mörlenbach, Allemagne

    PLANIFICATION

Du relevé à l’espace

Chaque étape vient d’un projet différent ; chaque image mène à sa feuille.

  1. Cuisine de restaurant, relevé, Wynigen BE — Croquis du relevé sur place, coté à la mainRELEVÉ

    01 Relevé

    Cuisine de restaurant, relevé, Wynigen BE

  2. 3,08 m3,44 m1,24 m2,73 m≈ 12,20 m≈ 7,55 m≈ 4,90 m≈ 2,80 m≈ 3,90 m≈ 6,40 m≈ 4,15 m≈ 3,90 mEscalierWCNiveau 2 · zone d’aménagementExtérieurCuisineCotes estimées d’après scan, non relevées

    02 Existant

    Fast-food sur deux niveaux, St. Gallen SG

  3. ≈ 12 6503 440WCH 950H 10500125 m

    03 Plan

    Bar & lounge, Suhr AG

  4. Bar & lounge, Suhr AG — Salle le soir, vue vers le bar — VisualisationVISUALISATION

    04 Espace

    Bar & lounge, Suhr AG

Votre relevé → votre espace

Liste des plans

N°ProjetLieuTypeTravailStatutAnnée
P-02Restaurant avec terrasse vitréeLausen BLRestaurantPrestations : Conception · Planification · Aménagement · Équipement de cuisineRéalisé2026
P-17Restaurant pizza et burgerOlten SORestaurantPrestations : Aménagement · Équipement de cuisineRéalisé2026
P-04Bar & loungeSuhr AGBarEspaces · Comptoirs & mobilierEsquisse2026
P-05Comptoir d’accueil, studioPratteln BLBoutique · CaféComptoirs & mobilierEsquisse2026
P-06Cafétéria scolaireLieu non publiéÉcole / cantineEspacesEsquisse2026
P-07Fast-food sur deux niveauxSt. Gallen SGRestaurantEspaces · CuisinesPlanification2026
P-08Local de restaurationOberentfelden AGCafé · Bar · RestaurantEspacesPlanification2026
P-09Ligne de lavage sur mesure, salle événementielleSarnen OWAutreComptoirs & mobilierPlanification2026
P-10Comptoir café sur mesure, hôtelLausanne VDHôtel (lobby)Comptoirs & mobilierEsquisse2026
P-11Kebab-pizzeria avec salleRorschach SGRestaurantEspaces · CuisinesPlanification2026
P-12Cuisine professionnelle de snackDübendorf ZHRestaurantCuisinesPlanification2026
P-13Take-away avec comptoir arrondiWohlen AGRestaurantCuisines · Comptoirs & mobilierPlanification2026
P-14Take-away en gareAarau AGRestaurantCuisinesPlanification2026
P-15Ligne de bar en inox sur mesureMörlenbach, AllemagneBarComptoirs & mobilierPlanification2026
P-16Cuisine de restaurant, relevéWynigen BERestaurantCuisinesPlanification2026
15 entrées · 2 réalisées

Du premier trait à l’espace terminé — parlons de votre projet.

Parler de votre projet →+41 58 668 69 69info@mr-gastro.ch